Archives de l’auteur : Isabelle

Voilà une recette ultra simple de pain sans gluten. Je l’utilise très souvent que ce soit pour avoir un pain pour la fondue, pour faire des sandwichs ou pour faire des croûtes aux champignons. Vous lui donnez la forme qui vous plaît. 300 gr Farine sans gluten Schär Brot 12 gr Levure fraîche de boulangerLire la suite « Pain rapide sans gluten »

Recette tirée de Cuisine AZ, parfaite pour le goûté ou pour un petit-déjeuner. Cette recette est adoptée aussi bien par les sans-gluten et par les glutennosores ;-). J’avoue que je laisse facilement trop mûrir mes bananes pour pouvoir me faire ce banana bread. Préparation 20 minutes cuisson 30 minutes environ 3 bananes bien mûres 150grLire la suite « Banana bread »

La tresse est un incontournable du petit déjeuner. J’ai pris cette recette chez Betty Bossi, c’est la meilleure que j’ai testé jusqu’à présent. Mise en place et préparation: env. 20 min Laisser monter: env. 90 min Cuisson au four: env. 35 min 300 g de farine sans gluten (Schär Mix Pain) 100 g de fécule de tapioca 1 c.s. de sucre 1.5 c.c. de sel 2 c.c. de xanthane (7 g) 1 sachetLire la suite « Tresse suisse au beurre »